食堂管理制度：厨房人员的工作质量好坏，对职工的身体健康和工作影响很大，为此，专业食堂外包，特zhi定食堂管理制度：一、厨房人员必须加强饮食、食品卫生等学习，遵守《食品卫生法》，增强责任心、责任感，自觉搞好个人卫生、食堂卫生，做到饭菜味美、可口、清洁卫生。二、每季度组织厨房人员到卫生防疫站进行身体检查，身体健康者方可从事本部门厨房工作。三、厨房人员应讲究自身卫生，上班时间必须穿戴工作服、帽、袖套，做到勤洗澡、勤理发、勤剪指甲，深圳食堂外包，经常以清洁礼貌姿态出现在职工面前，为全公司职工搞好服务工作。

广东利群膳食管理服务有限公司经过十余年不懈努力和不断的积累，现已软、硬件设施设备齐全，建有独立舒适的办公及生活环境，小型食堂外包，300平方米大型的冷库和近5000平方米的仓储物流中心，50多台专业物流配送车辆；并与各地绿色种植、养殖基地密切合作，投资开发建设大型绿色农产品种植养植基地，打造从田间到餐桌一条龙配套服务。现有员工2600余人，其中精干的管理团队100余人，高素质稳定的专业技术人员360余人；同时与职业技术院校合作办学，企业食堂外包，产学研一体化保证专业人才持续输送。

广东利群膳食管理服务有限公司成立于2006年，注册资金2000万元，是专业承做团餐、城市快餐、O2O线上线下订餐配送服务、承接集团饭堂与饭堂托管业务的膳食管理服务公司。

食堂操作要求：

1.饭菜必须使用新鲜材料制作，油品必须使用符合国家食用油标准的液态植物油。各种饭菜做到当餐供应，末餐菜必须加盖进冰箱，回锅后出售。如有变质的饭菜，应及时处理倒掉，不准混在好的饭菜里出售。

2.每份菜不少于3两，荤菜如为炒肉类，每份荤菜中肉的含量不少于1两。米饭每份男性不得少于4两，女性不得少于3两，保证员工吃饱。

3.每天要公布菜的样式。

4.早餐若有小菜则应有3个以上菜式，中餐应至少有6个以上菜式，晚餐依据情况而定。

5.做好厨房卫生工作，餐具每天、每顿全mian消毒，厨房工作人员均持健康证上岗，并遵守贵公司一切厂规。

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